飲食店のオーナーやメーカー担当者の皆さん、日々の営業でこんな悩みを抱えていませんか？
- 「シェフが足りず、仕込みが追いつかない…」
- 「人手不足で困っている」
- 「毎回安定した味を提供するのが難しい」
- 「少人数で効率よくお店を営業したい」
この課題を解決するのが当社のOEM製造です。あなたのお店で提供しているオリジナルの味を業務用商品として再現し、効率的な店舗運営をサポートします。当社はさまざまな業務用商品を作っていますが、中でも業務用カレーをメインに製造しています。今回は業務用カレーを導入するメリットやOEMの魅力について詳しくご紹介します！
業務用カレーとは？効率的な店舗運営のために
業務用カレーは、飲食店や食品業界向けに設計されているため調理の手間を大幅に省くことができる商品です。家庭用の商品とは異なり、店舗での大量調理や安定した味の提供を目的に作られているため、調理の効率化やコスト削減に優れています。
当社では、OEM製造を通じてお店独自のカレーを業務用商品として再現いたします。スパイスの配合や具材のカットサイズ、辛さの調整など、あなたのお店のこだわりを形にします。これにより、「お店独自の味を守りながら効率化を図りたい」というご要望にもしっかり対応します。
業務用カレー5つのメリット
1.調理の手間を削減し、時間を効率化
カレーは煮込みやスパイスの調合など、時間と手間がかかる料理です。しかし、業務用カレーを導入することで、仕込み時間を大幅に短縮できます。温めるだけ、もしくは簡単なアレンジを加えるだけで提供できるため、作業効率が劇的に上がりスムーズな店舗運営が可能です。
2.人手不足の解消
現在の飲食業界では、スタッフ不足が大きな課題です。業務用カレーは、調理工程を簡略化するため、調理経験が少ないスタッフでも短時間で高品質な料理を提供できます。これにより、少人数でも安定した営業が可能になります。
3.安定した味の提供
お店の味が日々ばらついてしまうと、お客様に「今日は美味しいけど、前回とは違う」と感じられてしまうこともありお店にとってはマイナスになりかねません。業務用カレーは品質が均一で、毎回同じ味を提供できるため、リピート客の満足度を高められます。
4.コスト削減とロスの削減
業務用カレーは必要な量だけ調理できるため、食材ロスを最小限に抑えることができます。また、仕込み時間やスタッフの労力が削減されることで、トータルコストの削減にもつながります。
5.メニュー開発の幅が広がる
業務用カレーを導入することで、メニュー開発にかけるリソースを他の料理やサービスに充てることが可能になります。たとえば、カレーにトッピングを追加したり、アレンジメニューを展開することで、メニューの幅を広げられます。
当社のOEM製造でできること
当社が提供するOEM製造の最大の特長は、オリジナルレシピの再現にあります。「お店の味を守りたい」「他店にはない特別なカレーを作りたい」といったこだわりに、柔軟に対応いたします。
具体的には以下のようなカスタマイズが可能です。
- スパイスの配合（辛さや風味の調整）
- ソースの濃度や粘度の調整
- 具材の種類やサイズの指定
- パッケージデザイン（店舗名やロゴ入り対応）
さらに、業務用商品として商品化することで、他店舗展開を目指す際にも役立ちます。オリジナルカレーを多店舗で均一に提供したり、テイクアウト用の商品として販売するなど、新たな展開を生み出すことも可能です。
業務用カレー以外にも広がる可能性
当社では、カレー以外にもさまざまな業務用商品の製造を手掛けています。
業務用ソース
カレーソースやデミグラスソースなど、幅広いジャンルに対応可能です。特に煮込みやフレンチ、イタリアン料理との相性が抜群です！
業務用スープ
クリーム系やコンソメ、ポタージュなど、前菜メニューにぴったりなスープもご提供可能です。お店の特色を反映した味を実現します。
業務用ドレッシング
サラダメニューで欠かせないドレッシングもOEM製造できます。和風、シーザー、オリジナルブレンドなど、多様な味をご提案いたします。
OEM製造を活用した成功事例
成功事例1：人手不足のカフェでの導入
あるカフェでは、調理スタッフの退職により仕込みが追いつかないという課題を抱えていました。そこで業務用カレーを導入した結果、営業中の仕込みがゼロに。少人数でも安定してお客様にカレーを提供できるようになり、売上もアップしました。
成功事例2：カレー専門店の他店舗展開
人気のカレー専門店が、業務用カレーを導入し、他店舗での展開をスムーズに実現しました。スパイスの配合や具材の仕様を完全再現した業務用商品が可能にしたことで、お客様から「どのお店でも同じ美味しいカレーが食べられる」と好評です。
成功事例3：テイクアウト用商品の販売
オリジナルカレーを業務用レトルト商品として販売し、テイクアウト需要に応えたケースも。売り上げの底上げだけでなく、「お店の味を自宅で楽しみたい」というリピーター客の増加にもつながっています。
業務用カレーを導入する流れ
- お問い合わせ
まずは、どんなカレーを作りたいのか、お気軽にご相談ください。 - レシピヒアリングと試作
お店の味を忠実に再現するため、スパイスや具材など細部までヒアリングを行い、試作品を作成します。 - 製造と納品
レシピが完成したら、大量生産体制で製造。必要な分量を定期的にお届けします。
業務用カレーでお店を次のステージへ
業務用カレーでOEM製造を活用すれば、調理の効率化だけでなく、店舗運営全体のクオリティを向上させることができます。安定した味を提供しながら、スタッフの負担を軽減し、コストも削減。OEM製造で、お店の未来をより明るくしませんか？
