業務用ソースで利益率UP！お客様の声紹介
2025.10.27

カレー、ソース、スープ、ドレッシングなど様々な商品のOEM製造に対応していますが、その中でも業務用ソースへの切り替えで効果を実感＆利益アップを実現したお客様の声をご紹介したいと思います！

実際にどんな商品を使っているのか？どんなメリットがあるのか？など、リアルな声をご紹介しますので是非参考にしてみてください！

お客様①味ブレなし！手作り感のあるソースを業務用で

ステーキやハンバーグなどソースを多用する洋食店には業務用ソースが特にオススメです。
『オリエンタルフーズ』ではOEMでソースやカレーなどの製造を行っているので、品質が高いのはもちろん、お店の求めている味を忠実に再現する技術があります。業務用と聞くと大雑把な味を想像されがちですが、『オリエンタルフーズ』では大きな工場の中でも人の手で食材を丁寧にカットするなど手作業の部分も多く、そのため仕上がりも手作り感のあるまるでお店仕込みのソースやドレッシングを製造することができます。

また店舗でスタッフがソースやドレッシングなどを仕込むとなると、仕込む人によってどうしても味のブレが生じてしまいます。店舗が複数ある場合、さらに店舗ごとにも少しずつ味にブレが出る可能性があります。『オリエンタルフーズ』で業務用ソースをOEMで作ることで、品質が一定になりそういった味のブレを解消することができます。
さらにOEMで委託することによって、1パックが幾らになるかという風に原価を明確にすることができ原価が算出しやすいというメリットもあります。

またソースやドレッシングの仕込みをお店でしないことで、スタッフさんのオペレーションの負荷を軽減することができます。ある洋食店ではソースを作るのに1時間～2時間、時には5時間もかかっていました。それが『オリエンタルフーズ』にOEM委託するようなり、朝届いた段ボールを開封するだけになりました。スタッフさんの負担軽減につながったと実感しているそうです。

昨今どの業界もですが特に飲食業界は常に人出不足、人件費高騰が非常に大きな問題となっています。人手不足のため、泣く泣く営業時間を短くしたりお店を閉めなくちゃいけなくなることも少なくありません。業務用ソースなどをOEM委託することでそういった問題の解消につながると思います。

お客様②人気レストランの味の再現を小ロットから

業務用ソースやカレーのOEM委託は大規模チェーン店でしかできないと諦めている飲食店さんにも『オリエンタルフーズ』はオススメです。
『オリエンタルフーズ』は物によっては500gや1,000g単位での製造も可能なので、大きなロットで仕入れられない飲食店さんとも取引することができます。さらに小分け対応もできるので、店舗での取り扱いもしやすく常に鮮度の高いドレッシングやソースを使い続けることができます。また商品のサイズ以外にも納品日の調節など細かいニーズにも対応しています。工場に初めて頼む方で不安に思う場合でも、工場見学を実施しているので設備等自分の目でしっかり確かめてから委託することが可能です。

また「お店の味を再現したい！」というときに、味の再現性が高いのも『オリエンタルフーズ』の強みです。
色々なお店の色々な味の再現を経験してきているので、洋食に限らず幅広いジャンルのメニュー開発にも対応しています。そのノウハウを活かして売れる商品開発をすることができるのです。ゼロベースから一緒にOEMで開発ができるので、世界で唯一の新しい味がOEMで作れるというのも『オリエンタルフーズ』の魅力の一つです。

お客様③子供用フードの通販商品にも対応

小分けして小さい袋での対応ができるので『オリエンタルフーズ』に商品開発をOEMで委託している通販会社もあります。
例えば子供向けのフードを専門に取り扱っている通販会社では、スープやカレーを得意としている『オリエンタルフーズ』と相性が良く幅広く商品を展開しています。色々なお店のOEM委託により培ったノウハウがあるので、一般的な子供向けの味付けだけでなく、普段食べないようなちょっと高級感のある味や実はちょっとスパイスが効いてる味などを子供向けにアレンジして提供することができるんです。偏食や少食のお子さんを持つご家庭に好評を得ています。

またとにかく味が良いのが『オリエンタルフーズ』の強みで、小ロットから試作開発できるのはもちろん、食品会社のプロだからこその提案力で一から一緒に商品開発をすることができます。
OEMの食品工場のあり方は今まで外食産業がメインで、何トン製造して何トン卸すというのが主流でした。ですが、だんだんDtoCと言われるような、メーカーから直接消費者に届ける形態が増えています。こういうDtoCに挑戦したい企業さんは『オリエンタルフーズ』にご相談していただければいろんな提案のもと一緒に歩んでいけると思います。