業務用スープってなに？

飲食業界や各種施設の現場で活躍する「業務用スープ」。
簡単な加熱や盛り付けだけですぐに提供できる手軽さが魅力で、調理時間や人手の負担を軽減できるアイテムとして多くの現場で重宝されています！

スープのバリエーションも豊富で、レストランや焼肉店はもちろん、パン屋、カフェ、ホテル、病院、介護施設など多彩なニーズに対応可能です。

オリエンタルフーズでは、各業種に合わせた専用スープに加え、お客様の希望に応じたオリジナルレシピの開発も対応！具材や味の調整はもちろん、1食分の小袋から大容量サイズまで幅広くご用意しています。

本記事では、オリエンタルフーズがご提供する多機能・高品質な業務用スープのラインナップと開発事例を9つご紹介！
導入をお考えの方は、ぜひ参考にしてみてください。

 

コーンポタージュ

こちらは介護施設やパン屋、ホテルなどで重宝されている商品。

コーンの粒がたっぷり入ったコーンポタージュです。ご要望に合わせオリジナルでポタージュをお作りすることも可能です。

冷凍便でのお届け。1ロット約200kgからご注文いただくことができ、100g〜2kgのご希望の容量で充填が可能です。

こんな方にオススメ

・介護施設、パン屋、ホテルなど

・コーンの粒が沢山入ったコーンポタージュを探している

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通販用担々麺スープ

こちらはチェーン店を複数展開されているラーメン屋の依頼で作られた商品。オリジナルで通販用商品を作りたい方にもオススメです。

調理方法は温めるだけなので、本格的なお味の担々麺スープをご自宅で簡単に作ることができます。

冷凍便でのお届け。1ロット約200kgからご注文いただくことができ、100g〜2kgのご希望の容量で充填が可能です。

こんな方にオススメ

・自宅で本格的な担々麺を作れるスープを探している

・通販用にオリジナルで商品を作りたい

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鍋屋用ベーススープ

お湯で割ってすぐに使える商品です。具材を入れるだけで完成するので、どなたでも簡単に調理・提供が可能。

醤油や塩ベースのスープも作ることができる、手間いらずの業務用鍋スープです。

冷凍便でのお届け。1ロット約200kgからご注文いただくことができ、100g〜2kgのご希望の容量で充填が可能です。

こんな方にオススメ

・鍋屋

・手間がかからない業務用鍋スープを探している

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ホテル向けクラムチャウダー

ホテルや飲食店にオススメ。オリジナルでクラムチャウダーを作りたいという方にもピッタリです。

具材は玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンなどが入っていて、湯煎で温めるだけでそのまま使える非常に便利な商品です。

冷凍便でのお届け。1ロット約200kgからご注文いただくことができ、100g〜2kgのご希望の容量で充填が可能です。

こんな方にオススメ

・ホテル、飲食店

・湯煎ですぐに提供できるクラムチャウダーを探している

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ミネストローネ

こちらはパン屋、福祉施設、病院などでよく使用されている商品です。

具沢山なのでそのままストレートでお使いいただけます。オリジナルで製造可能なので、飲食店にもオススメ。

冷凍便でのお届け。1ロット約200kgからご注文いただくことができ、100g〜2kgのご希望の容量で充填が可能です。

こんな方にオススメ

・福祉施設や病院、パン屋など

・具材がたっぷり入った業務用ミネストローネを探している

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ほうれん草のポタージュ

病院や介護施設などでよく使用されている業務用ポタージュです。

バラバラに凍結されたほうれん草をミキサーにかけ、乳成分とともにコトコト煮込んだ商品。手間暇かけたこだわりの一品です。

冷凍便でのお届け。1ロット約200kgからご注文いただくことができ、100g〜2kgのご希望の容量で充填が可能です。

こんな方にオススメ

・病院、介護施設など

・野菜のポタージュ系のスープを探している

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ステーキ屋向け牛筋スープ

本格的なお味のスープを自店でサッと提供したい方にピッタリ。

水やお湯で割るだけで牛すじスープが完成する便利な商品です。オリジナルでも製造可能で、ストレートや濃縮タイプ、サイズも小袋からお作りすることができるのでぜひ試してみてください。

冷凍便でのお届け。1ロット約200kgからご注文いただくことができ、100g〜2kgのご希望の容量で充填が可能です。

こんな方にオススメ

・ステーキ屋

・簡単に作れて早く提供できる牛すじスープを探している

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洋食店向けオニオングラタンスープ

洋食店など、本格的なお味のオニオンスープをお求めの方にオススメ。

淡路産の玉ねぎをじっくりコトコト煮込んで作った商品で、オリジナルでもお作りすることが可能です。

冷凍便でのお届け。1ロット約200kgからご注文いただくことができ、100g〜2kgのご希望の容量で充填が可能です。

こんな方にオススメ

・洋食店

・淡路産の玉ねぎを使用したオニオンスープを探している

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コーンペースト使用コーンポタージュ

コーンポタージュがメニューにある飲食店全般にオススメ。

北海道産のコーンペーストを使用。丁寧にコーンの旨味を生かした業務用コーンポタージュです。一般的に業務用のポタージュはパウダーから作ったものが多い中、こちらの商品はペーストから作ったこだわりの一品。ぜひお店で使ってみてください。

こんな方にオススメ

・飲食店

・ペーストから作った美味しいコーンポタージュを探している

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