業務用ドレッシングのOEM製造でお店の味を再現
2025.2.11

業務用ドレッシングの魅力

飲食店や食品メーカーにとって、オリジナルの味を維持しながら効率よく営業することは重要な課題です。特にドレッシングは、サラダはもちろん、肉や魚料理、マリネなど多用途に活用できるため、品質と安定性が求められます。

業務用ドレッシングをOEM製造することで、仕込みの手間を省きつつ、こだわりの味をそのまま再現できます。大量生産によるコスト削減や、味の均一化によるブランド力の向上にもつながります。

本記事では、業務用ドレッシングのOEM製造の魅力や、当社の強み、導入メリットについて詳しくご紹介します。

OEM製造とは？その仕組み

OEM（Original Equipment Manufacturer）とは、企業が自社ブランドの商品を他社に委託して製造することです。当社では、飲食店や食品メーカーのオリジナルレシピに基づき、業務用ドレッシングのOEM製造を行っています。

レシピの完全再現はもちろん、量産化や品質管理の面でも安心してご利用いただける体制を整えています。これにより、お店やメーカーのこだわりを守りながら、より多くのお客様に安定した味を提供できます。

業務用ドレッシングの需要

近年、飲食業界では業務の効率化が求められており、業務用ドレッシングの需要が高まっています。

業務用ドレッシングが選ばれる理由

✔ 仕込み時間の削減：手作りの手間を省き、他の業務に集中できる
✔ 味の安定化：日による味のブレを防ぎ、顧客満足度を向上
✔ コスト管理が容易：材料費や人件費の削減につながる
✔ メニューの幅が広がる：新しいメニュー開発がスムーズになる

特に、人手不足に悩む飲食店や、全国展開を目指すチェーン店では、業務用ドレッシングの導入が効果的な選択肢となります。

当社OEM製造の強み

当社では、お客様のニーズに応じた業務用ドレッシングのOEM製造を行っています。

1.オリジナルレシピを忠実に再現

お店の味をそのまま業務用商品にするために、スパイスやオイルの配合、甘味や酸味のバランスなど細かい調整を行います。

2.少量から大量生産まで対応

小規模レストラン向けの小ロット生産から、大規模チェーン店向けの大量生産まで柔軟に対応可能です。

3.高品質な原材料を使用

お客様のご要望に応じて、無添加・オーガニック素材を使用したドレッシングも製造可能です。品質と安全性にこだわった製品を提供します。

4.包装・パッケージのカスタマイズ

業務用ボトルや小分けパックなど、用途に合わせたパッケージでの納品が可能です。オリジナルラベルのデザインも承ります。

業務用ドレッシングの種類

当社では、さまざまな業務用ドレッシングのOEM製造が可能です。

✔ シーザードレッシング（濃厚なチーズのコク）
✔ 和風ドレッシング（醤油ベース・ごま風味など）
✔ フレンチドレッシング（酸味とオイルの絶妙なバランス）
✔ イタリアンドレッシング（ハーブとオリーブオイルの風味）
✔ オリジナルブレンド（特注レシピにも対応可能）

サラダだけでなく、肉・魚料理のソースやマリネ液、ディップソースとしても活用できるため、メニューのバリエーションを広げることができます。

業務用ドレッシング導入のメリット

1.調理の効率化と時短

業務用ドレッシングを導入することで、仕込み時間を削減し、他の業務に専念できます。

2.味のブレを防ぎ、品質を統一

手作りだと毎回味にバラつきが出ることがありますが、業務用ドレッシングなら常に安定した品質を提供できます。

3.コスト削減とロスの防止

必要な量だけ使用できるため、食材ロスを減らし、仕込みのコストを削減できます。

4.メニューのクオリティ向上

専門の工場で製造されたドレッシングは、素材の風味がしっかり活かされており、料理のクオリティアップにもつながります。