飲食店のオーナーやメーカー担当者の皆さん、日々の営業でこんな悩みを抱えていませんか？
- 「シェフが足りなくて仕込みが追いつかない…」
- 「人手不足でお店が回らない」
- 「ソースの味を毎回安定させるのが難しい」
- 「少人数でも効率よくお店を運営したい」
そんな課題を解決するのが 業務用ソースです！当社のOEM製造なら、お店のオリジナルレシピを忠実に再現した業務用ソースを作ることができ、調理の手間を大幅に削減しながら、こだわりの味を守り続けることができます。今回は「業務用ソース」のメリットや、OEM製造の魅力について詳しくご紹介します！
飲食店の効率化を支える強い味方
業務用ソースは、飲食店向けに作られた、調理の負担を軽減しながら安定した品質を提供できる商品です。デミグラスソースやパスタソース、照り焼きソースなど、さまざまな料理に活用でき、店舗運営の効率化につながります。
当社のOEM製造なら「お店のレシピをそのまま再現した業務用ソース」を作ることが可能です。レシピの再現度を高めるために、スパイスの調合や粘度、風味など細かい調整ができ、あなたのお店の味をそのまま提供できます。
業務用ソースの5つのメリット
1.仕込みの時間を短縮し、調理の効率化
ソース作りには、素材のカット、煮込み、味の調整など時間と手間がかかります。業務用ソースを導入すれば、仕込み時間を大幅に削減できるため、他の業務に時間を使え調理の効率化ができます。
2.人手不足の解消
飲食業界では人手不足が深刻な問題となっています。業務用ソースを使えば、熟練のシェフがいない場合でも簡単にお店の味を再現できるため、スタッフの負担を減らし、効率的な営業が可能になります。
3.安定した味を提供できる
ソースの味が毎回微妙にでも変わってしまうと、お客様の満足度が下がってしまう可能性が。業務用ソースなら、常に同じ品質を維持できるため、毎回の味のばらつきもなくなり、リピーターの獲得にもつながります。
4.コスト削減とロスの削減
業務用ソースは、必要な量だけ使用できるため、食材ロスを最小限に抑えることができます。また、仕込みの手間が省けることで、労働コストの削減にもつながります。
5.メニュー開発の幅が広がる
業務用ソースを活用することで、新しいメニューの開発がしやすくなります。例えば、「人気のデミグラスソースを使った新しいパスタメニュー」や「特製照り焼きソースを使ったサンドイッチ」など、手軽に新しい料理を導入できメニューの幅が広がります。
当社のOEM製造でできること
当社のOEM製造では、飲食店のオリジナルソースをそのまま再現し、業務用商品として提供できます。以下のようなカスタマイズにも対応しています。
- スパイスの配合（風味や辛さの調整）
- ソースの粘度（サラサラ系 or 濃厚系の調整）
- 甘味・塩味のバランス調整
- 具材のカットサイズや種類の指定
- パッケージデザイン（ロゴ入り対応）
これにより、他店にはない「あなたのお店の味」をそのまま業務用ソースとして商品化し、調理負担を軽減しながらブランド力を高めることができます。
OEM製造で作れるソースの種類
当社では、以下のような業務用ソースを製造可能です。
- デミグラスソース（ハンバーグ・オムライス・シチューなど）
- パスタソース（トマトソース・ボロネーゼ・カルボナーラなど）
- 照り焼きソース（和風料理やグリル料理に最適）
- ホワイトソース（グラタン・ドリア・クリームシチューなど）
- カレーソース（オリジナルブレンド可能）
その他ご要望があれば、お店のオリジナルソースを忠実に再現した業務用商品を作ることが可能です。
業務用ソース導入の成功事例
成功事例1：人手不足のレストランでの導入
あるレストランでは、シェフ不足が深刻化し、ソースの仕込みが大きな負担になっていました。OEM製造した業務用デミグラスソースを導入することで、仕込みの負担が軽減し、安定した味を提供できるようになりました。
成功事例2：カフェの新メニュー開発に貢献
カフェで提供するパスタソースをOEM製造し、複数店舗で統一した味を提供できるようにしました。その結果、メニューのクオリティが向上し、リピーターが増加しました。
成功事例3：テイクアウト用商品として販売
お店で人気のオリジナルソースを業務用レトルト商品として販売し、テイクアウト需要に対応。売上の増加につながっただけでなく、お客様の満足度向上にも貢献しました。
業務用ソース導入の流れ
- お問い合わせ
どんなソースを作りたいのか、まずはご相談ください。 - レシピヒアリングと試作
お店の味を忠実に再現するために、細かい仕様を決定します。 - 製造と納品
レシピが完成したら、大量生産体制で製造し、安定供給を実現します。
業務用ソースでお店を次のステージへ！
業務用ソースとOEM製造を活用することで、調理の効率化・安定した味の提供・コスト削減を実現できます。あなたのお店の味を守りながら、よりスムーズな店舗運営を目指しませんか？
まずはお気軽にお問い合わせください！
